Fijnproevers

DEGUSTATIEBOX ‘FIJNPROEVERS’  – 6 karaktervolle en zachte wijnen D.O. Montsant/D.O.Q. Priorat

  • Winterbox- 2x wit en 4x rode wijn: 121,55€
  • Zomerbox- 1x rosé – 2x wit en 3x rode wijn: 120,1€ 

WINTERBOX 121,55€

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant – 2018

PINYERES  13,5 % vol.

Helder geel met groene en gouden toetsen. Fris en vol in de mond, rond en zacht met ietwat kruidigheid. Lange afdronk. Typische witte Grenache wijn van de D.O. Montsant.

Bij: aperitief, voorgerecht, vis – Druif: 100% GrenacheNu drinken Serveren: 10-12°C 

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2017

CLOS MUSTARDO BLANC 14,5% vol. 

De steile wijngaarden liggen op 700 meter hoogte naast het prachtige natuurgebied Parque natural de la Sierra de Montsant. De fermentatie gebeurt in Franse eiken vaten. Briljante stro-gele kleur, het aroma roept wit fruit en bergkruiden op met rokerige, balsemachtige tonen. De smaak is krachtig, vol, robuust, fruitig en goed uitgebalanceerd. Lange, aanhoudende afdronk.

Bij: kaasschotel, asperges, kip, kalkoen, fazant – Druif: 100% GrenacheNu drinken Serveren: 10-12°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant  – 2016

Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. 17 maanden rijping op Franse eiken vaten. Intens donkerrode kleur. Krachtige aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraanse kruiden en een elegante houttoets. Erg aangename, soepele, ronde wijn mooi in balans met zachte tannines en veel fruit in een afdronk die eindeloos lijkt. Een pareltje.

Bij: wild, grill, stevige vegetarische gerechten, stoofpotjes – Druif: 85% Carignan – 15% Grenache  – Nu drinken – Serveren: 12-14°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2016

VALL POR 14,5 % vol. 

Donker granaatrood, je ruikt en proeft moerbei, pruimen, kersen en bramen met tonen van leer, mineraliteit, aarde, tabak en eik. Complexe, krachtige wijn die je blijft verrassen. 12 maanden rijping op Allier vaten 80% Frans-20% Amerikaanse eik, natuurlijke filtering en klaring. Tip: 30 min. vooraf decanteren.

Bij: wild, grill, stevige vegetarische gerechten, stoofpotjes – Druif: 35% Carignan – 35% Grenache – 10% Cabernet Sauvignon – 15% Merlot   – Nu drinken – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren. 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2012

L’ALBADA 14,5% vol.  

Intens rode kleur, aroma’s van kers, rode en zwarte bessen en stoffig zadelleder. Zacht, vol en rond met een lange afdronk. Liefhebberswijn (!) Wijn van geselecteerde handgeplukte druiven die groeien op spectaculaire steile wijngaarden. 13 maanden rijping in eiken vaten en verdere rijping op fles. 

Bij: lam, wild, ragout, gerijpte kazen – Druif: 55%Grenache-35%Carignan – 10% Cabernet Sauvignon – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C.  een half uur vooraf decanteren.

Coranya 2007

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2014

CORANYA 15 % vol. 

Complex en mineraal. Een grote wijn met een gevarieerd smaakprofiel: donkere bessen, gestoofd fruit met hints van eikenhout, rook en specerijen. Sterke, aardse Priorat, maar goed uitgebalanceerd met een lange afdronk. Druiven van wijnstokken van 40 jaar oud, 12 maanden gerijpt op vaten van Frans-Amerikaanse eik, natuurlijke filtering en klaring.

Bij: eend, wild, gebraad, pittige kazen, stoofpotjes, zwarte chocolade – Druif: 50%Grenache-50%Carignan – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren.

ZOMERBOX  120,1€

1 FLes Rosé wijn – Spanje D.O. Montsant – 2019

REGINA 13,5 % vol.

Bio-wijn. Wit-roze kleur van natuurparel, originele neus van rozen en zoete kruiden. In de mond is hij romig en vol van smaak met een lange afdronk. Deze rosé is geurig, verleidelijk en genereus: een rosé met een Ziel.  De heerlijkste rosé die wij ooit proefden. 

Bij: Heel gastronomisch, je kan Regina combineren met elk gerecht. – Druif: 90% blauwe en 10% witte Grenache- Nu drinkenServeren: 10-12°C 

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant – 2018

PINYERES  13 % vol.

Helder geel met groene en gouden toetsen. Fris en vol in de mond, rond en zacht met ietwat kruidigheid. Lange afdronk. Typische witte Grenache wijn van de D.O. Montsant.

Bij: aperitief, voorgerecht, vis – Druif: 100% GrenacheNu drinken Serveren: 10-12°C 

Pinyeres 2018

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2017

CLOS MUSTARDO BLANC 14,5% vol. 

De steile wijngaarden liggen op 700 meter hoogte naast het prachtige natuurgebied Parque natural de la Sierra de Montsant. De fermentatie gebeurt in Franse eiken vaten. Briljante stro-gele kleur, het aroma roept wit fruit en bergkruiden op met rokerige, balsemachtige tonen. De smaak is krachtig, vol, robuust, fruitig en goed uitgebalanceerd. Lange, aanhoudende afdronk.

Bij: kaasschotel, asperges, kip, kalkoen, fazant – Druif: 100% GrenacheNu drinken Serveren: 10-12°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant  – 2016

LES SORTS VINYES VELLES 2016, 14,5% vol.

Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. 17 maanden rijping op Franse eiken vaten. Intens donkerrode kleur. Krachtige aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraanse kruiden en een elegante houttoets. Erg aangename, soepele, ronde wijn mooi in balans met zachte tannines en veel fruit in een afdronk die eindeloos lijkt. Een pareltje.

Bij: wild, grill, stevige vegetarische gerechten, stoofpotjes – Druif: 85% Carignan – 15% Grenache  – Nu drinken – Serveren: 12-14°C 

 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2012

L’ALBADA 14,5% vol.  

Intens rode kleur, aroma’s van kers, rode en zwarte bessen en stoffig zadelleder. Zacht, vol en rond met een lange afdronk. Liefhebberswijn (!) Wijn van geselecteerde handgeplukte druiven die groeien op spectaculaire steile wijngaarden. 13m rijping in eiken vaten en verdere rijping op fles. 

Bij: lam, wild, ragout, gerijpte kazen – Druif: 55%Grenache-35%Carignan – 10% Cabernet Sauvignon – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C. een half uur vooraf decanteren.

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2014

CORANYA 15 % vol. 

Complex en mineraal. Een grote wijn met een gevarieerd smaakprofiel: donkere bessen, gestoofd fruit met hints van eikenhout, rook en specerijen. Sterke, aardse Priorat, maar goed uitgebalanceerd met een lange afdronk. Druiven van wijnstokken van 40 jaar oud, 12 maanden gerijpt op vaten van Frans-Amerikaanse eik, natuurlijke filtering en klaring.

Bij: eend, wild, gebraad, pittige kazen, stoofpotjes, zwarte chocolade – Druif: 50%Grenache-50%Carignan – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren.

 

 

 

Goedestraat 37, 3078 Meerbeek (KORTENBERG) 0471-823 841 hedwig.jenaer@zevenslapers.be PER FLES AANKOPEN - ALLES IN VOORRAAD -THUISLEVERING MOGELIJK
nl_NLDutch
%d bloggers liken dit: