Pachthof

Onze huisgemaakte ambachtelijke wijn (!) in goed gezelschap van 5 verrassende wijnen D.O.Montsant en D.O.Q. Priorat

  • Winterbox- 2x wit en 4 x rode wijn: 70,7€ 
  • Zomerbox- 1x rosé, 2x wit en 3 x rode wijn: 67,9€

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant – 2018

SOLÀ FRED BLANC – 12,5 % vol.

Heldere zachtgele kleur in het glas, frisse geur van bloesems in de neus. Verfrissend en zacht in de mond met een aangename finish. Een heerlijk wijntje dat iedereen lust.

Bij: Gesmolten kaas (raclette!!!), gevogelte, wit vlees, stoofpotje van vis… Druif: 60% Macabeo – 40% Grenache – Nu drinkenServeren: 10-12°C

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant – 2018

LES SORTS BLANC 14 % vol.

Lichte goudgele kleur. Aroma’s van bloemen en honing. Intense en rijke wijn met een complexe smaak. 8 maanden gerijpt in eiken vaten. Deze wijn is het product van geselecteerde, handgeplukte druiven uit oude wijngaarden. Fris, elegant en met een lange afdronk. Een pareltje.

Bij: zeevruchten, wit vlees, gevogelte, romige gerechten, kazen – Druif: 100% Grenache – Nu drinken Serveren: 10-12°C 

1 FLes Rode wijn – België/Spanje- 2019

2 FINCAS 2019, 90% Grenache, 10% Dornfelder – Pinot Noir -Traminer  

Onze Spaanse en Belgische oogst samen in de fles: DOS FINCAS of TWEE DOMEINEN! Deze unieke blend van druiven verwerkte echtgenoot Jo in de schuur van het Pachthof van de 7 Slapers. Gebotteld na 6 maanden vatrijping op Frans-Amerikaanse eik. Puur en zonder filtering en klaring. Mooie heldere kleur, frisse en fruitige aroma’s. In de mond een evenwichtige wijn met veel fruit en met een lichte toets van de diverse druiven.

Bij: warme tomaatgerechten, pasta, bbq, rood vlees – Druif: 90%Grenache – 10% Dornfelder – Pinot Noir -Traminer – Nu drinken – Serveren: 12-14°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant – 2016

BIENVENIDO 14 % vol.

Lichte robijnrode kleur, rijke aroma’s van rijp fruit in de neus. Deze monocépage toont na 4 jaar evolutie op fles zijn ware, volle smaak. Fruitig, evenwichtig en soepel met een aangename afdronk.

Bij: warme tomaatgerechten, pasta, stoofvlees, bbq, wild  – Druif: 100% Carignan – Nu drinken – Serveren: 12-14°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant – 2015

UN GRAN HONOR  14,5 % vol.

Intens rood-violette kleur. In de neus minerale en kruidige aroma’s en de geur van rijpe kersen. Complexiteit en body in het glas, rijp fruit in balans met eikenhout. Zacht en fruitig, mondvullend, ronde tannines, intens met een lange afdronk.  Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van wijnstokken van 30 à 45 jaar oud. Na 8 maanden rijping op Franse eiken vaten gaat de rijping verder op fles.

Bij: wild, gebraad, pittige kazen, zwarte chocolade – Druif: 60%Grenache -40%Carignan – Nu drinken – Serveren: 12-14°C, voorzichtig uitschenken vanwege bezinksel onderaan in de fles

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Q. Priorat – 2018

DARA 14,5 % vol. 

Gebalanceerde fruitige wijn, met een zijdeachtige, smakelijke textuur, verfijnde tannines en een heerlijke lange afdronk. 12 maanden vatrijping op vaten van Frans-Amerikaans eikenhout, natuurlijke filtering en klaring. Tip: een half uur vooraf decanteren.

Bij: wild, grill, stevige vegetarische gerechten, stoofpotjes – 45% Carignan – 45% Grenache, 10% Merlot – Bewaren: 2 à 3 jaar – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren 

Zomerbox

1 FLes Rosé wijn – Spanje D.O. Montsant – 2019

REGINA ROSAT  13 % vol. 

Roze parel kleur, originele neus van rozen en zoete kruiden. In de mond is hij romig, erg breed en diep en met een lange afdronk. Deze rosé is verleidelijk,geurig en genereus; een rosé met een Ziel. De heerlijkste rosé die wij ooit proefden. Biologische wijnbouw, bodem van leisteen en klei op 7 steile terrassen. 7 maanden rijping.

Bij: Heel gastronomisch, je kan Regina combineren met elk gerecht. Druif: 90% blauwe en 10% witte Grenache- Nu drinkenServeren: 10-12°C 

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant – 2018

SOLÀ FRED BLANC – 12,5 % vol.

Heldere zachtgele kleur in het glas, frisse geur van bloesems in de neus. Verfrissend en zacht in de mond met een aangename finish. Een heerlijk wijntje dat iedereen lust.

Bij: Gesmolten kaas (raclette!!!), gevogelte, wit vlees, stoofpotje van vis… Druif: 60% Macabeo – 40% Grenache – Nu drinkenServeren: 10-12°C   

1 FLes Witte wijn – Spanje D.O. Montsant -2018

PINYERES  13, 5 % vol.

Helder met groene en gouden toetsen. Fris en zacht met een vleugje kruidigheid.

Bij: aperitief, voorgerecht, vis – Druif: 100% Grenache – Nu drinken – Serveren: 10-12°C 

1 FLes Rode wijn – België/Spanje- 2019

2 FINCAS 2019, 90% Grenache, 10% Dornfelder – Pinot Noir -Traminer  

Onze Spaanse en Belgische oogst samen in de fles: DOS FINCAS of TWEE DOMEINEN! Deze unieke blend van druiven verwerkte echtgenoot Jo in de schuur van het Pachthof van de 7 Slapers. Gebotteld na 6 maanden vatrijping op Frans-Amerikaanse eik. Puur en zonder filtering en klaring. Mooie heldere kleur, frisse en fruitige aroma’s. In de mond een evenwichtige wijn met veel fruit en met een lichte toets van de diverse druiven.

Bij: warme tomaatgerechten, pasta, bbq, rood vlees – Druif: 90%Grenache – 10% Dornfelder – Pinot Noir -Traminer – Nu drinken – Serveren: 12-14°C 

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant – 2016

BIENVENIDO 14 % vol.

Lichte robijnrode kleur, rijke aroma’s van rijp fruit in de neus. Deze monocépage toont na 4 jaar evolutie op fles zijn ware, volle smaak. Fruitig, evenwichtig en soepel met een aangename afdronk.

Bij: warme tomaatgerechten, pasta, stoofvlees, bbq, wild  – Druif: 100%Carignan – Nu drinken – Serveren: 12-14°C  

1 FLes Rode wijn – Spanje D.O. Montsant – 2015

UN GRAN HONOR  14,5 % vol.

Intens rood-violette kleur. In de neus minerale en kruidige aroma’s en de geur van rijpe kersen. Complexiteit en body in het glas, rijp fruit in balans met eikenhout. Zacht en fruitig, mondvullend, ronde tannines, intens met een lange afdronk.  Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van wijnstokken van 30 à 45 jaar oud. Na 8 maanden rijping op Franse eiken vaten gaat de rijping verder op fles.

Bij: wild, gebraad, pittige kazen, zwarte chocolade – Druif: 60%Grenache -40%Carignan – Nu drinken – Serveren: 12-14°C, voorzichtig uitschenken vanwege bezinksel onderaan in de fles

 

Goedestraat 37, 3078 Meerbeek (KORTENBERG) 0471-823 841 hedwig.jenaer@zevenslapers.be PER FLES AANKOPEN - ALLES IN VOORRAAD -THUISLEVERING MOGELIJK
nl_NLDutch
%d bloggers liken dit: