DEGUSTATIEBOX ‘FEEST!’ – cava, vermout en pareltjes van wijnen
Met deze wijnen verover je de smaakpapillen en harten van al je tafelgenoten, kieskeurige wijnliefhebbers inbegrepen! We maken het jou gemakkelijk om de juiste wijn te kiezen voor alle culinaire hoogstandjes:
- BUBBELS We kozen fijnparelige bubbels uit voor het aperitief van beide degustatieboxen.
- ROSE Voor de zomerbox is er een tongstrelende rosé die je met alle gerechten combineren kan.
- WIT Bij de witte wijnen vind je 2 intense wijnen die je gerechten naar een hoger niveau tillen.
- ROOD De rode wijnen in beide boxen zijn ronde volle wijnen met een body en afdronk om U tegen te zeggen.
- DESSERT Als uitsmijter is er onze dessertwijn – niet alleen voor zoetekauwen. Wil je écht liever geen dessertwijn, dan kan je zelf een andere keuze maken in ons assortiment wit – rood – rosé – cava – vermout.
WINTERBOX 116,20€
1x cava, 2x wit, 2x rood en 1x rode dessertwijn (*prijs varieert bij andere wijnkeuze)
Cava Spanje D.O. Penedès – Sant Sadurní d’Anoia
1. SOLER JOVé BRUT RESERVA Macabeo, Xarel-lo,Parellada, 11,5 % vol.
De cava van dit familiebedrijf blijft parelen in het glas met zijn vele, erg fijne bubbels. In de mond lichte toetsen van appelen, citrus en kruisbessen. Minstens 15 maanden gerijpt op fles.
Bij: aperitief, oesters, voorgerecht, vis – Druif: Macabeo, Xarel-lo,Parellada – Nu drinken – Serveren: 6-8°C
Witte wijn- Spanje D.O. Montsant – 2021/2022
2. PINYERES 13, 5 % vol.
Helder met groene en gouden toetsen. Fris en zacht met een vleugje kruidigheid.
Bij: aperitief, voorgerecht, vis – Druif: 100% Grenache – Nu drinken – Serveren: 10-12°C
Witte wijn- Spanje D.O. Montsant – 2020/2022
3. LES SORTS BLANC 14 % vol.
Lichte goudgele kleur. Aroma’s van bloemen en honing. Intense en rijke wijn met een complexe smaak. 8 maanden gerijpt in eiken vaten. Deze wijn is het product van geselecteerde, handgeplukte druiven uit oude wijngaarden. Fris, elegant en met een lange afdronk. Een pareltje.
Bij: zeevruchten, romige gerechten, kazen – Druif: 100% Grenache – Nu drinken – Serveren: 10-12°C
Rode wijn- Spanje D.O. Montsant – 2018/2019
4. LES SORTS VINYES VELLES 14,5 % vol.
Intens donkerrode kleur. Krachtige aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraanse kruiden en een elegante houttoets. Erg aangename, soepele, ronde wijn mooi in balans met zachte tannines en veel fruit in een afdronk die eindeloos lijkt. Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. 17 maanden rijping op Franse eiken vaten.
Bij: gebraad, wild, pittige kazen, stoofpotjes – Druif: 85% Carignan 15% Grenache – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C
Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2014
5. CORANYA 15 % vol.
Complex en mineraal. Een grote wijn met een gevarieerd smaakprofiel: donkere bessen, gestoofd fruit met hints van eikenhout, rook en specerijen. Sterke, aardse Priorat, maar goed uitgebalanceerd met een lange afdronk. Druiven van wijnstokken van 40 jaar oud, 12 maanden gerijpt op vaten van Frans-Amerikaanse eik, natuurlijke filtering en klaring.
Bij: eend, wild, gebraad, pittige kazen, stoofpotjes, zwarte chocolade – Druif: 50%Grenache-50%Carignan – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren.
Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2007
6. SYMFONIA EN DOLç 15,5 % vol. (*prijs varieert bij andere wijnkeuze)
Géén mierzoete wijn maar een tongstrelend juweeltje van een Dessertwijn (!) Gemaakt van gekrente druiven zonder toevoeging van suiker of alcohol, fermentatie in eiken vaten, natuurlijke filtering en klaring.
Verleidelijk zoete neus met impressies van amandelen, gedroogd fruit, verse vijgen, balsamico en pruimen. Intense fluweelachtige zoetheid met tonen van cassis, rozijnen en cacao met kruidigheid en fruit. Uitstekende balans van zoetheid en zuurtegraad die tot uiting komt in een intense en lange afdronk. De Symfonia en Dolç zit in een juweeltje van een cadeauverpakking.
Bij: hartig dessert van kaas en noten, zoet dessert en een kopje koffie (de koffie en de wijn smaken beter). Druif: 90%Grenache-10%Carignan- Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: fris, 12-14°C, na opening nog wekenlang houdbaar.
ZOMERBOX 114,20€
1x cava,1 x rosé, 1x wit, 2x rood en 1x rode dessertwijn (*prijs varieert bij andere wijnkeuze)
Cava Spanje D.O. Penedès – Sant Sadurní d’Anoia
1. BRUT RESERVA Macabeo, Xarel-lo,Parellada, 11,5 % vol.
De cava van dit familiebedrijf blijft parelen in het glas met zijn vele, erg fijne bubbels. In de mond lichte toetsen van appelen, citrus en kruisbessen. Minstens 15 maanden gerijpt op fles.
Bij: aperitief, oesters, voorgerecht, vis – Druif: Macabeo, Xarel-lo,Parellada – Nu drinken – Serveren: 6-8°C
Witte wijn- Spanje D.O. Montsant – 2021
2. PINYERES 13, 5 % vol.
Helder met groene en gouden toetsen. Fris en zacht met een vleugje kruidigheid.
Bij: aperitief, voorgerecht, vis – Druif: 100% Grenache – Nu drinken – Serveren: 10-12°C
Witte wijn- Spanje D.O. Montsant – 2018
2. REGINA ROSAT 13 % vol.
Wit-roze kleur van natuurparel, originele neus van rozen en zoete kruiden. In de mond is hij romig en vol van smaak met een lange afdronk. Deze rosé is geurig, verleidelijk en genereus: een rosé met een Ziel. De heerlijkste rosé die wij ooit proefden.
-Biologische wijnbouw 7 maanden rijping, met de hand gebotteld en geëtiketteerd.
Bij: Heel gastronomisch, je kan Regina combineren met elk gerecht. – Druif: 90% blauwe &10% witte Grenache- Nu drinken – Serveren: 10-12°C
Rode wijn- Spanje D.O. Montsant – 2018
4. LES SORTS VINYES VELLES 14,5 % vol.
Intens donkerrode kleur. Krachtige aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraanse kruiden en een elegante houttoets. Erg aangename, soepele, ronde wijn mooi in balans met zachte tannines en veel fruit in een afdronk die eindeloos lijkt. Wijn van de beste handgeselecteerde druiven van oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. 17 maanden rijping op Franse eiken vaten.
Bij: gebraad, wild, pittige kazen, stoofpotjes – Druif: 85% Carignan 15% Grenache – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C
Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2014
5. CORANYA 15 % vol.
Complex en mineraal. Een grote wijn met een gevarieerd smaakprofiel: donkere bessen, gestoofd fruit met hints van eikenhout, rook en specerijen. Sterke, aardse Priorat, maar goed uitgebalanceerd met een lange afdronk. Druiven van wijnstokken van 40 jaar oud, 12 maanden gerijpt op vaten van Frans-Amerikaanse eik, natuurlijke filtering en klaring.
Bij: eend, wild, gebraad, pittige kazen, stoofpotjes, zwarte chocolade – Druif: 50%Grenache-50%Carignan – Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: 12-14°C, een half uur vooraf decanteren.
Rode wijn – Spanje D.O.Q. Priorat – 2007
6. SYMFONIA EN DOLç 15,5 % vol. (*prijs varieert bij andere wijnkeuze)
Géén mierzoete wijn maar een tongstrelend juweeltje van een Dessertwijn (!) Gemaakt van gekrente druiven zonder toevoeging van suiker of alcohol, fermentatie in eiken vaten, natuurlijke filtering en klaring.
Verleidelijk zoete neus met impressies van amandelen, gedroogd fruit, verse vijgen, balsamico en pruimen. Intense fluweelachtige zoetheid met tonen van cassis, rozijnen en cacao met kruidigheid en fruit. Uitstekende balans van zoetheid en zuurtegraad die tot uiting komt in een intense en lange afdronk. De Symfonia en Dolç zit in een juweeltje van een cadeauverpakking.
Bij: hartig dessert van kaas en noten, zoet dessert en een kopje koffie (de koffie en de wijn smaken beter). Druif: 90%Grenache-10%Carignan- Bewaren: 3 à 5 jaar – Serveren: fris, 12-14°C, na opening nog wekenlang houdbaar.
Dutch